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凤台县食品安全突发事件防范应对工作规程(试行)
更新时间:2016-12-1    【打印此页

 

第一章   

第一条  为有效防范和妥善应对食品安全事件,最大程度减少对公众健康和生命安全造成的危害,根据相关法律、法规、预案和职责分工,制定本规程。

第二条  本规程所指食品安全事件,包括《安徽省食品安全事故应急预案》(皖政办秘〔201273号)中规定的食品安全事故,以及其他可能造成较大社会影响的食品安全舆情事件。

食品安全事件分为一般、较大、重大、特别重大四个级别(分级标准附后)。

第三条  工作原则。

(一)统一领导、分级负责。在县政府的统一领导下,依据“综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制和事件严重程度,分级组织应对工作。

(二)预防为主、快速反应。坚持预防为主,预防与应急相结合,将应急管理融入常态工作之中。着力加强风险监测和防范,及时发现安全事件苗头,防患于未然。建立健全食品安全突发事件的监测、预警、处置、救治和善后的快速反应机制,强化食品安全风险管理。

(三)强化合作、协同应对。县食品安全委员会各成员单位按照职责分工,各负其责,加强配合,第一时间开展应急处置,最大程度减少损失和影响。建立健全跨区域和跨部门的协调联动机制,共同做好食品安全突发事件的应对工作。

(四)科学评估、依法处置。充分利用食品安全风险监测、评估及预警等科学手段和技术装备,发挥专业队伍的作用,提高应对食品安全事件的能力和水平,依照有关法律法规和制度,做好食品安全事件防范应对工作。

第二章  组织机构和职责

第四条  县政府成立食品安全应急管理工作领导小组,负责组织领导全县食品监管系统应急体系建设和突发事件防范、应对工作;指导协调各乡镇食品安全事件的应急处置工作;在县政府的统一领导下,组织开展一般食品安全事件相关处置工作。领导小组组长由县长袁祖怀担任,县委常委、县委宣传部部长何涛和县委常委、副县长曾传发担任副组长,县食品安全委员会各成员单位主要负责人为领导小组成员。

第五条  领导小组办公室设在县食品安全委员会办公室,负责领导小组的日常工作,履行食品应急工作的综合协调、督查督办职责。

第六条  根据食品安全事件应对工作需要,领导小组下设综合协调、事件调查、危害控制、新闻宣传和后勤保障等若干工作组,工作组具体职责分工见《关于调整凤台县食品安全应急管理领导小组的通知》(凤政办秘〔201659号)。

第七条  在一般食品药品安全事件发生后,领导小组办公室必要时可从各相关单位抽调有关专家,组成专家咨询组,为领导小组提供决策参考建议,对应急处置工作进行技术指导。

第八条  各工作组在领导小组的统一指挥下,相互支持,密切配合,共同做好突发事件应对处置工作。领导小组启动应急机制前,各相关单位按照职责分工,主动开展先期应急处置工作。

第九条  各乡镇要设立相应的食品安全应急管理工作领导机构和办事机构,明确相应工作职责,迅速、有序开展食品突发事件防范和处置工作。

第三章  食品安全事件信息的处理

第十条  领导小组各成员单位要切实加强食品安全事件信息搜集与监测,开展食品安全风险分析,及时发现食品安全事件苗头,早预警、早处置,有效控制事态发展蔓延。

第十一条  食品安全事件信息主要包括:

(一)上级领导对食品安全事件的批示;

(二)系统内上报的食品安全事件信息;

(三)有关部门通报的食品安全事件信息;

(四)食品安全舆情信息;

(五)其他食品安全事件信息。

第十二条  上级领导对食品安全事件的批示,由县食品安全委员会办公室按照文电运转程序报县领导。县领导批示要求县食品药品监管局牵头办理的,县食品药品监管局及时安排相关股室和各食品药品监管所落实,处置结果及时报告县领导;县领导批示其他单位牵头办理的,牵头单位将领导关于食品安全事件的批示抄送县食品安全委员会办公室。

第十三条  县食品安全委员会办公室收到乡镇报告或其他单位通报的食品安全信息后,提出拟办意见:属于或可能形成食品安全事件的,转县食品药品监管局办理;属日常监管、执法范围的,或未达到事件分级标准的,或不需要进行现场应急处置的滞后信息,转相关单位办理。

第十四条  县食品安全委员会各成员单位根据各自职责开展食品安全舆情信息的监测和收集,并及时沟通联系。舆情信息构成预案规定事件的,按相关预案和工作流程核查处置。

第十五条  非正常工作时间、节假日和重大活动期间,值班人员如接到食品突发事件报告,应迅速报告值班领导,按第十二条和第十三条进行处理,并按有关要求做好相关事项的报告工作。

第十六条  信息处理的督查督办。领导小组办公室建立食品安全事件信息督查督办制度,随时掌握事件信息处理进展动态,并适时汇总、通报各单位办结情况。各单位对食品安全事件信息要迅速核查,快速处置,逐级建立督查督办制度,抓好督促落实。

第四章  食品安全事件应急处置

第十七条  发生食品安全事件后,事发地政府应按照有关规定在1小时内将食品安全事件信息上报县政府。在应急响应启动前,应迅速采取先期处置措施,开展初步调查核实、对相关食品及原料进行封存,根据情况可在本行政辖区内采取暂停销售、使用等紧急控制措施,防止事态蔓延扩大。由卫生部门开展流行病学调查、抽样检测等工作,并对事件进行分析定性。

第十八条  一般食品安全事件处置。按照相关法律法规和预案规定,一般食品安全事件由县级人民政府成立应急指挥机构统一指挥处置。市级食品监管部门对一般食品安全事件进行密切跟踪,加强指导、协调、督促和支持。领导小组各工作组按照职责分工开展以下工作:

(一)情况核实。县食品安全委员会办公室立即组织相关单位和事发地食品药品监管所核实情况,对事件的性质、可能的后果及发展趋势等进行评估分析。

(二)事件报告。接到一般食品安全事件报告后,有关单位应立即向领导汇报,对经分析确属一般食品安全事件的,综合协调组及时按规定程序将事件的相关情况向县政府报告,同时各相关单位应做好先期应急处置工作。

(三)应急响应。如食品安全事件达到一般级别(Ⅳ级)标准,领导小组提出响应建议,报县应急指挥部批准启动Ⅳ级响应。县食安办应向县食安委有关成员单位通报事件的有关情况,组织有关单位进行先期调查确认,对事件进行评估和开展应急救援。

1.控制问题产品。危害控制组对相关生产经营企业和相关涉事单位的问题产品和原料、工具、场地等依法采取停止生产、销售、使用等紧急控制措施;查清问题产品及原料的来源和市场流向,责令生产经营企业召回、下架或销毁问题产品。

2.开展事件调查。事件调查组分赴事发地区和生产经营企业所在地,开展事件调查和处置工作。包括对事发现场进行勘查,查阅有关原始记录和资料,寻找当事人询问相关情况,对可疑问题产品进行抽样等。

对可疑问题食品,送有检验资质的机构进行检验检测,尽快查明原因,作出调查书面结论,提出事件防范措施意见和对相关责任单位、责任人依法处理的建议。

3.追踪来源流向。危害控制组核实问题产品及原料的生产厂家、经销商、生产批号及流向,对已销售的问题产品及原料进行追查并通报有关部门协查,遏制危害扩大。

4.信息沟通汇总。综合协调组及时将县领导指示和领导小组指导意见告知事发地乡镇政府和食品药品监管所,组织相关单位及时起草有关通知,并提出要求,在最快时间内向全县下发。制定统计表格,及时汇总各工作组和相关部门工作信息,编发工作动态,报送县领导。事发地乡镇政府和食品药品监管所根据要求,指定专人每天定时(一般在15时前)向领导小组办公室报送处置工作进展情况,重要信息随时报告,领导小组办公室汇总后报送县政府和市食品监管部门。根据工作需要,领导小组办公室可提出调整报表内容或宣布停止填报报表工作的建议。

5.落实属地责任。根据县政府统一部署,事件涉及到的乡镇政府、食品药品监管所要认真落实属地责任,按要求做好相关调查处置工作。

1)协调相关部门开展现场核实、受损情况统计、产品控制、检验检测等工作,相关信息及时报告县食品药品监管局。

2)在收到上级通知或通报后,第一时间对相关经营、使用单位的问题产品进行封存、溯源、流向追踪并进行统计汇总。

3)生产企业在本行政区域的,县食品药品监管局应立即组织对相关问题产品的生产环节开展现场调查,监督企业召回问题产品,组织对问题产品进行抽样检测。

4)生产企业不在本行政区域的,县食品药品监管局应立即通知企业所在地食品监管部门,由其组织对企业进行现场调查。

(四)专家分析。领导小组办公室根据调查进展情况,适时组织专家对事件性质、原因进行分析,作出书面结论和意见,并及时报告领导小组。必要时,领导小组办公室可组织有关专家赴现场开展调查处置。

(五)信息发布。新闻宣传组全程关注舆情动态,加强舆论引导,及时处置不良信息。对各工作组提供的相关信息及时进行汇总,报县领导审定后发布。处置工作信息原则上由县政府或县食安办发布。

(六)响应终止。当事件原因调查清楚、安全隐患或相关危害因素得到消除,事件得到有效控制后,领导小组向县政府应急指挥部提出终止Ⅳ级应急响应的建议。

(七)总结评估。应急响应结束后,各工作组及时将书面总结报领导小组办公室,事件调查组根据调查和认定的结论,视情对相关责任单位和责任人依法予以相应处理,涉嫌犯罪的,及时移交公安机关并协助开展案件调查工作。领导小组办公室及时对应急处置工作进行分析评估,总结经验教训,完成总结报告,以县食安办名义报县政府和市食品监管部门。

县食安委各成员单位结合职责分工对可能引发大规模炒作的舆情和事件处置工作予以关注,根据事件发生地食品药品监管部门请求,协调提供相应检验检测、危害评估等技术帮助;重要情况及时向县领导报告;领导小组办公室指导地方做好舆论引导工作,必要时直接组织采取舆论处置措施。

第十九条  较大食品安全事件处置。按照相关法律法规和预案规定,较大食品安全事件,由市政府统一指挥,市食品监管部门负责具体处置工作。事发乡镇政府和食品药品监管所应按照有关规定立即向县政府和县食品药品监管局上报。县政府和县食品药品监管局应按照有关规定立即向市政府和市食品监管部门上报。县食品药品监管局在市食品监管部门和县政府应急指挥部门统一领导下,全力配合应急处置工作。

第二十条  重大食品安全事件处置。按照相关法律法规和预案规定,重大食品安全事件,由省政府统一指挥,省食品监管部门负责具体处置工作。市食品监管部门在省食品监管部门和市政府应急指挥部门统一领导下,全力配合应急处置工作。

第二十一条  特别重大食品安全事件处置。按照预案规定,发生特别重大食品安全事件后,由国家食品监管部门负责组织、协调事件的应急处置工作。省食品监管部门在国家食品监管部门和省政府应急指挥部门统一领导下,全力配合应急处置工作。

第五章   

第二十二条  本规程所称食品,包括食品(含食品添加剂、保健食品)。

第二十三条  本规程所称食品安全舆情信息,是指来自广播、电视、报刊、互联网及移动网络等媒体上的食品安全相关信息。

第二十四条  本规程主要是明确凤台县食品安全事件的防范应对流程,各乡镇政府要参照本规程,结合实际制订本辖区相关规程,报县政府备案。

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